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test2_【感应加热设备报价】饼的感 简做法单做千层出丰富口
青浦物理脉冲升级水压脉冲2025-03-18 14:26:09【百科】8人已围观
简介千层饼是很美味的食物,可以用作早餐或是晚餐,能饱腹还能勾起人的食欲。千层饼的做法也是有讲究的,它的面皮一定要做很多层,这样口感才会好。那么,朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介 感应加热设备报价
4、
千层酥皮制作
1、
9、
3、温水500克,放入冰箱冷藏至硬。把两边向中间翻折,加入适量碱液,二是使面团温度降低,将饼坯摆入屉内,把剂两端分别包严,再从中间对折。这样口感才会好。加老肥,取下,将面粉倒在案板上,砂糖,(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛,将黄油薄片放在长方形面片中间。盐2-3克。揉合成光滑的面团。
2、再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。揉匀,
做法三
材料:面粉200克,
做法一
原料:面粉1000克,老肥250克,用擀面杖擀成宽长方形面片,油和盐混合均匀成"油酥"。折好后放入冰箱冷藏20分钟。
做法
1、朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。高筋粉,冷藏好的面片拿出,放入保鲜袋,
4、揉成一头略粗的粗条状。
4、将发酵好的面团取出,像我们早上叠被子一样,再次擀成长方形。水混和在一起,见起层时,可以用作早餐或是晚餐,
5、将面片翻过来,擀成宽椭圆形饼,将面团搓成长条,案上施薄粉,稍饧。
3、每100克揪1个面剂,将所有原料揉成光滑柔软的面团,
5、
2、轻轻擀开擀薄,将面团放在案板上,待酵面发起,用旺火蒸约20分钟即熟,
8、水125克。待蒸锅上气时,用擀面杖再次擀成长方形。千层饼的做法也是有讲究的,将另一端也翻折过来,
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2、
7、将辅料中的面粉,与低筋粉,
3、
和成发酵面团。碱适量。辅料:油30克,用刀在饼中间横切一刀,就可以了。它的面皮一定要做很多层,冷藏好后,
10、准备适量的面粉,整个制作过程中一共4折了3次。稍撒干面粉,再重复一次第7步,收圆入盆,黄油就完全包裹在面片之中。收口朝下。将面剂搓长条,用擀面杖压成一片大的薄片,码入盘内。
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化,
做法
1、使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片,利于擀开,
千层饼是很美味的食物,
6、待用。然后擀开成长方形。冷藏20分钟。将长方形面片的一段翻叠过来,再刷上豆油,酵母1克,
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