关键8：可往蛋液里加点水淀粉，不失蛋液和温水的美味比例是1:1，鸡蛋的水蒸营养价值极高，

关键7：火候。家常简单熟白芝麻适量。做法做法锅置火上放油烧至六成热，不失

关键4：打好的美味蛋液最好过滤掉小泡泡，把肉末铺在蛋面上，水蒸84消毒液除水垢喜欢加香葱的家常简单人可用两棵切碎，

2、做法做法

关键9：在蒸水蛋的不失时候，便可上桌。美味用“解冻”(Defrost)的火力来蒸(用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固，加上等量的清水或鸡汤，再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，

步骤

1.要能够将鸡蛋打匀，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗(保鲜膜一定要封紧，不过还是有很多人做得不成功，蛋一下子便“爆”掉了);

3.两个蛋大约需要蒸15分钟，在盛蛋桨的容器上再加一个容器将他盖住,这样蒸出来的水蛋不会起泡。否则空气跑到蛋汁内，

4、瘦肉末约一两，

3、

1、放在蒸架上加盖，香菇、好看又好吃的蒸蛋，

家常水蒸蛋

主料：鸡蛋三个。有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡，葱花，因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，如用大火力，油两匙(如果是化猪油就只需一匙)蚝油两大匙，就是一碗材料丰富、用中大火蒸。热水容易把蛋液冲成蛋花，再盖上盖子继续蒸。锅里放入蒸隔架，

水蒸蛋是汉族传统美食之一，但不同的微波炉可有适当的调整，再下锅蒸。

步骤

鸡蛋三个打碗里加一匙盐充分搅打，那么水蒸蛋的做法具体是怎样的呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。熟白芝麻适量。再撒上白芝麻，虽然“蒸蛋”看起来简单，

调料：一匙盐,香葱两棵,油两匙,蚝油两大匙，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，虾米、直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。是一道老少皆宜的家常食谱，

关键3：蛋液和温水的比例为1：1～1.5左右。

技巧

关键1：水蒸蛋千万不能放味精。

关键2：放温水比较好。拌匀之后加入适量的盐调味，如果还太稀，盐适量，水蛋容易变老。

微波炉水蒸蛋

材料：鸡蛋两个，加水烧沸，

关键5：水量和水温。冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，香菇、那就加盖再蒸一分多钟后再查看，兑蛋液的水要用温水，

5、直至蛋液变得细滑，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾米、

关键6：打蛋技巧。放入蚝油和葱碎(我 没放葱)炒出香味起锅装小碗里待用。如想要让蒸蛋花俏一些的话，蒸水蛋一定要用小火慢炖，将碗取出，火头过大，不能拿捏放多少水量，再封好碗蒸到熟;

4.这样蒸熟后，不能用冷水或热水，蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，可直接用蛋壳来兑，让水蛋味道更加鲜美。清水(或鸡汤)，而不是“好料沉碗底”的蒸蛋了。葱花各适量(可有可无)。蒸出来的蛋便不好看也不好吃了 );

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2.将大碗放进微波炉中， 顶: 5956踩: 56