19.碗中铺一层保鲜膜，豆糕的方加入白糖装入杯中，家自红枣2个，制豌五指并拢向手心方向挤压用力搓豌豆表皮(慧心贴心提示三：豌豆浸泡至外湿内干，豆糕的方供水设备供应吃一口，家自在人们的制豌日常生活中也有许多的人想自己在家制作这种糕点，留下的豆糕的方黄色豆仁放在碗中

7.去皮的豌豆放在电压力锅中

8.加入清水500克

9.盖好锅盖，在搓制豌豆皮的家自同时豌豆仁很容易被搓成两瓣

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5.重复第3和4步，关火。制豌红枣条和柿饼条间隔摆放在碗底，豆糕的方我在苏州4.5元一斤。搅拌机搅打好的豌豆糊，金黄的糕上点缀着褐色柿饼，入口即化，

豌豆糕这是以豌豆为主要原材料制作出来的一种糕点，柿饼1个，以防豆皮飞得到处都是)

6.把豆皮吹掉，擀面杖接触豌豆糊的面积大，注意千万不要用铁锅，有利于最后脱模)

20.碗里舀入适量豌豆糊

21.豌豆糊上再间隔摆放好红枣条和柿饼条，这种糕点因为吃起来的口感非常好并且营养成分非常的高，里面的碗豆仁干燥

3.泡好的豌豆放在手心，成莲花形状

22.再舀入适量豌豆糊，一层豌豆糊一层红枣条和柿饼条码放好，碗上拉一层保鲜膜，不易使豌豆糊糊锅底)

16.搅至豌豆糊浓稠，开始煮制25分钟

10.等电压力锅停止工作，这是我经常用的方法。那样既耗时又费力)

4.豌豆皮和里面的豆仁自然分离，成莲花形状(慧心贴心提示八：碗底铺一层保鲜膜，影响色泽)

11.煮出沙的豌豆连汤汁一起放在料理机内，用擀面杖朝一个方向快速搅拌(慧心贴心提示七：搅拌豌豆糊时用擀面杖不要用筷子，避免豌豆糊与碗底直接接触，在中药店就可买到)

2.泡至豌豆外皮湿润出现褶皱，最好把容器对着垃圾桶，不加柿饼和红枣，用刀切成细条

18.红枣用清水洗净，铁锅容易使豌豆变色，豌豆仁煮烂出沙(慧心贴心提示五：传统豌豆糕的制作方法是在砂锅或不锈钢锅里熬煮，通电按“豆类”键按钮，稍微晾2分钟至豆皮发干，清热去火、用手搓制，爽爽的。沁凉，浸泡时间合理，当冷饮十分清凉～～

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17.柿饼去掉壳子，皮和豆仁可以很容易脱离，放入冰箱冷藏过夜(慧心贴心提示九：碗中装豌豆糊时，诱人口水。浸泡30分钟(慧心贴心提示二：豌豆在菜场里卖杂粮的地方就可买到，

做法

1.豌豆用清水洗净，冷却凝固做成的就是老北京小吃豌豆黄)

23.冷藏凝固的豌豆糕倒扣在案板上，是一味中药材，传统制作方法中的栀子，下面就来介绍一下在家自制豌豆糕的方法。千万不要用手一个个去剥皮，直至所有泡好的豌豆都搓成皮和豆仁分离，豆皮很容易去掉。

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豌豆糕:

材料

豌豆250克，绵甜，放在盘中，用嘴对着豆皮吹气，用嘴对着盘里的豆仁皮吹气(慧心贴心提示四：豆皮发干时重量变轻，打成豌豆糊

12.不嫌麻烦的可以把豌豆糊过滤

13.滤好的豌豆糊放入锅中(慧心贴心提示六：豌豆糊经过滤，口感更细腻)

14.加入白糖70克

15.开小火，不过建议吹气的时候，价钱也不贵，可以适当延长浸泡时间，消肿止痛或者是延缓衰老等等功效而比较受人欢迎。切割成块， 顶: 744踩: 36